蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,' |% _" C; q+ P$ Z" x" ^( y" _- t9 h4 x
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- X* E* Y; t# W: {" p! x' Z燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
8 l5 E( j' A$ \1 W2 A- Y' T5 @,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
& E2 V3 Y* v6 c5 F: z) M3 E; O5 ^$ t,晾肉,香腸,什錦蘇盤(pán),
/ H, H- K) T& J _. N+ a ~& v; {熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,
( x& m8 z( q* G1 @% ^! i) H% t; b罐兒野雞,罐兒鵪鶉,* g `; P6 \% t# i% v- c
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
' x) `/ @+ F& F7 n+ D5 h,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚(yú),+ A% x4 [/ B j* }! F
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
3 j" J: K7 ? o燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚(yú),鍋燒鲇魚(yú),烀皮甲魚(yú),鍋燒鯉魚(yú),抓炒鯉魚(yú),
. E. R5 w \9 x" a: Z軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
- p5 v7 g; f! |- x3 S4 U熘鮮蘑,熘魚(yú)脯兒,熘魚(yú)片兒,熘魚(yú)肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,. X* a( q! Z0 m
燴三鮮,炒銀魚(yú),燴鰻魚(yú),清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚(yú),
( [. b) c1 z0 H熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,
$ a9 q8 Y" w2 j J" ?! b: R炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,! E4 P& A5 F! a9 p0 T5 }2 \: x- V
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,% H/ w) G: E0 m+ I# l/ z9 x
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,2 M# Q" Q8 a& @- c
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
[7 ]9 }* E1 ~炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,
- i% a- V& f6 d. X! J炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
, }1 v5 ^3 c2 |燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,
- }& i# C+ {' z; }燒鴛鴦,燒百合,燒蘋(píng)果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,
+ M: L# u! H" W: ^ Z% t2 N什錦葛仙米,石魚(yú),帶魚(yú),黃花魚(yú),油潑肉,醬潑肉,- P& s/ N# c! N1 A+ z! L
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?$ r, R# N1 ^& I8 M
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
+ V' f9 J3 P9 j; |杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
( C- A6 V! w; w# P* j# _ U5 ]6 R什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚(yú),精熘魚(yú)片兒,# Z9 P, W' ]' w0 _! g l
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,* p9 `3 h* @$ P& c) z! e7 r
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,; o6 g6 j4 b! V5 B1 U7 ^: ?2 s
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
6 L: P- D! M2 q0 G \6 [) l% i紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
" S$ D! W; N4 i7 S+ n$ k/ B' E紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,
S4 L% F0 y3 p e. j0 n蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,% Q3 D A7 o! E# s
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚(yú)翅,栗子雞,尖氽活鯉魚(yú),板鴨,筒子雞. |
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發(fā)表于 2015-6-20 00:47
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